Primi

Bigoli al pomodoro

Orecchiette broccoletti e speck

Ravioli al ragù

Trofie al pesto

Mezzelune di magro burro e salvia

Tortelli allo speck con crema al gorgonzola

Tagliolini  alla Sestrina con acciughe fresche

Pappardelline al sugo di pesce

Tagliolini al ragù di cinghiale

Pappardelle ai funghi porcini

Scialatielli al sugo di pesce

Secondi

Hamburger gr. 22 con fritte

Hamburger di verdura con contorno

Salsiccia alla piastra con contorno

Cosce di pollo con contorno

Petto di pollo alla piastra con contorno

Spiedini al vino bianco con contorno

Milanese con contorno

Rollata di pollo e tacchina farcita spinaci e ricotta c/contorno

Tomino alla piastra con contorno

Insalata di mare

Trancio di salmone gr. 300 ca con insalata

Crudo Bedogni 24 mesi con fiordilatte

Insalata o insalatona

Dolci

Crema catalana

Tiramisù

Affogato

Antipasti

Sautè di gamberoni  pachino e zucchine

Flan di Topinanbour al profumo di bagna cauda

Carpaccio di tonno su insalatina

Cestino di pasta fillo con baccalà mantecato

Primi

Pappardelle fresche con salsiccia, crema di funghi porcini e tartufo

Gnocchi al blu di capra d’alpeggio e miele di castagno

Pappardelle fresche ai funghi porcini

Bigoli con ragù di cinghiale

Ravioli di castagne in crema di zola al profumo di rosmarino

Pici con gameretti, muscoli, carciofi croccanti

Ravioli di scampi con branzino spadellato, pinoli, taggiasche

Ravioli capesante e gamberi, pachino gamberetti e zenzero

Scialatielli al sugo di pesce

Tagliolini con tonno fresco, pachino, pinoli, taggiasche, origano

Linguine integrali con verdure spadellate al curry

Secondi

Filetto di salmone con salsa agli agrumi

Pesce spada alla griglia con insalatina

Filetto di branzino con spinacini al burro

Tagliata di fassona co.al.vi razza piemontese

Costata di fassona co.al.vi razza piemontese

Hamburger di fassona co.al.vi gr. 300 ca

Carne cruda di fassona co.al.vi con carciofi

Tartare di fassona con tuorlo in crosta

Filetto di maiale pesante con funghi porcini e gorgonzola

Costine di vitellone razza piemontese all’ asado

“(Qui) non mangiate nessuna cosa che la vostra nonna non avrebbe riconosciuto come cibo” M.P.

Dolci

 Crema Catalana

Tirami sù

Crostatina di frolla fine

Panna cotta alla violetta

Strudel di mele

“Se nessuno ti vede mentre lo mangi, quel dolce non ha calorie”