MENU DEL GIORNO
lunedì 27 febbraio 2017
Primi
Bigoli al pomodoro
Orecchiette broccoletti e speck
Ravioli al ragù
Trofie al pesto
Mezzelune di magro burro e salvia
Tortelli allo speck con crema al gorgonzola
Tagliolini alla Sestrina con acciughe fresche
Pappardelline al sugo di pesce
Tagliolini al ragù di cinghiale
Pappardelle ai funghi porcini
Scialatielli al sugo di pesce
Secondi
Hamburger gr. 22 con fritte
Hamburger di verdura con contorno
Salsiccia alla piastra con contorno
Cosce di pollo con contorno
Petto di pollo alla piastra con contorno
Spiedini al vino bianco con contorno
Milanese con contorno
Rollata di pollo e tacchina farcita spinaci e ricotta c/contorno
Tomino alla piastra con contorno
Insalata di mare
Trancio di salmone gr. 300 ca con insalata
Crudo Bedogni 24 mesi con fiordilatte
Insalata o insalatona
Dolci
Crema catalana
Tiramisù
Affogato
Antipasti
Sautè di gamberoni pachino e zucchine
Flan di Topinanbour al profumo di bagna cauda
Carpaccio di tonno su insalatina
Cestino di pasta fillo con baccalà mantecato
Primi
Pappardelle fresche con salsiccia, crema di funghi porcini e tartufo
Gnocchi al blu di capra d’alpeggio e miele di castagno
Pappardelle fresche ai funghi porcini
Bigoli con ragù di cinghiale
Ravioli di castagne in crema di zola al profumo di rosmarino
Pici con gameretti, muscoli, carciofi croccanti
Ravioli di scampi con branzino spadellato, pinoli, taggiasche
Ravioli capesante e gamberi, pachino gamberetti e zenzero
Scialatielli al sugo di pesce
Tagliolini con tonno fresco, pachino, pinoli, taggiasche, origano
Linguine integrali con verdure spadellate al curry
Secondi
Filetto di salmone con salsa agli agrumi
Pesce spada alla griglia con insalatina
Filetto di branzino con spinacini al burro
Tagliata di fassona co.al.vi razza piemontese
Costata di fassona co.al.vi razza piemontese
Hamburger di fassona co.al.vi gr. 300 ca
Carne cruda di fassona co.al.vi con carciofi
Tartare di fassona con tuorlo in crosta
Filetto di maiale pesante con funghi porcini e gorgonzola
Costine di vitellone razza piemontese all’ asado
“(Qui) non mangiate nessuna cosa che la vostra nonna non avrebbe riconosciuto come cibo” M.P.
Dolci
Crema Catalana
Tirami sù
Crostatina di frolla fine
Panna cotta alla violetta
Strudel di mele
“Se nessuno ti vede mentre lo mangi, quel dolce non ha calorie”
I ns. piatti vengono preparati al momento pertanto questo può comportare un tempo di attesa maggiore.
Vi ringraziamo per la pazienza.
La cuoca Lidia.